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哪些癌是吃出来的癌?
食管癌、胃癌 诱因与种族和民族因素、长期吸烟饮酒、不良进食习惯、亚硝胺、霉菌毒素、营养及微量元素、幽门螺旋杆菌及癌前病变（HP可致胃癌、Barret食管、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、残胃炎）相关。
二 、 食道癌：食道癌分成食道鳞状上皮细胞癌（squamous cell carcinoma）及食道腺癌（adenocarcinoma）两大类，在台湾，九成以上胃癌几乎都是吃出来的的食道癌都是属于食道鳞状上皮细胞癌。
食道癌--喜欢趁热吃 数据显示，食道癌患者中平时喜好热食、热饮者占到90%以上。高温食物会损伤食道黏膜，严重时导致食道起泡、溃烂、出血，反复如此便会诱发癌症。吃饭时，食物温度保持在60℃以下为最佳。
“吃”出来的癌症：胃癌——不良饮食习惯 当代人饮食搭配三餐不确定，常常暴食暴饮，这种不良饮食习惯非常容易引起胃炎，长此以往很有可能提升胃癌发病率。
据他介绍，他平时特别喜欢吃槟榔，每天都在不停的吃，他根本就没意识到槟榔会对身体产生伤害。由于吃的太过频繁，最终他患胃癌几乎都是吃出来的了口腔癌，当发现的时候已经晚期。
咀嚼槟榔有一些地方的人群喜欢吃槟榔，但是槟榔里面含有的槟榔生物碱属于强烈的致癌物质，会刺激口腔黏膜，从而引发口腔癌的发生。当里面的致癌物质被大量吸收之后会引起肝癌、胃肠癌等。
胃癌经常是吃出来的!想远离胃癌得先避开3大伤胃食物
烟熏食物的标准非常普遍，例如大家熟悉的熏肠、香肠、香肠腊肉、烤串等，都属于非常普遍的烟熏食物。这种食物中除了含盐度较高以外，也包含很多的致癌物，因此常常吃这种食物很容易伤害胃粘膜，进而造成胃部病症出现。
这3物分别是 腌渍食物，烧烤以及部分药物 。腌渍食物和烧烤，可能是很多人钟爱的食物，但是两者在制作的过程中，会产生 亚硝胺以及苯并芘 两种致癌物质，长期食用，胃癌的风险也会增高。所以这2种食物尽量少吃。
高盐饮食。高盐饮食会破坏胃粘膜的粘液保护层，使得胃粘膜暴露在有细菌的酸性胃液中，进而导致胃黏膜直接受损，接触到致癌物质的机会也大大增加了；而亚硝酸盐则会在胃里生成强致癌物一一亚硝胺。
引言：经常吃一些腌制的食物，非常容易患胃癌。因为这些食物含盐量非常的高，而且这些食物也会对胃部造成特别大的刺激。因此大家如果想要有一个健康的身体，一定要远离这些食物，而且日常生活当中也要有一个良好的作息习惯。
胃癌是“吃”出来的,哪些食物会增加胃癌风险?
此外，通过高温油炸类的食物中，也含有很多的致癌物质亚硝胺和环对二甲苯，这2种物质如果长时间存在于身体内，那麼就很容易造成胃癌出现。
哪些食物易引起胃癌坏的水果在日常生活中，很多人都有这样的习惯：当水果坏掉一点时，通常会把坏的那部分削了继续吃。
吃什么容易得胃癌常吃熏烤肉在1933年苯并芘被确定为强致癌物质。据流行病学调查表明，冰岛国家胃癌发病率很高，这与他们常吃熏烤肉有直接关系。
胃癌是一种常见的恶性肿瘤，与饮食有着非常的关系。不能说经常吃咸菜一定会得胃癌，但是会增加胃癌的患病风险。这些腌制食物中含有大量的硝酸盐，在胃内细菌的作用下会转变为亚硝胺，这是一种强致癌物。
然而，这些食物中的亚硝酸盐如果长时间聚集在体内会有致癌的作用。鱼露则是一种小咸鱼，味道非常咸，长时间食用会直接破坏胃黏膜，损伤其保护作用，增加患胃癌的风险。
